中式烹饪主要学什么

中式烹饪主要学习中式面点制作技术，中式烹饪技术，中式热菜制作，烹饪营养与卫生，烹饪原料知识，烹饪工艺美术。 中式烹饪是通过炒、挑、蒸、爆等多种烹饪手法，做出中式菜肴。 中间