腌制的鱼臭了还能吃吗

酸菜鱼只有皮臭了才能继续吃。这种鱼可以先清洗干净，晾干后再用粗盐腌一遍。 如果酸菜鱼因霉变、腐烂、生虫而发臭，建议及时扔掉，不要继续食用，以免产生阴影。