泡打粉发面失败的原因 为什么泡打粉发不起面

1.泡打粉不足:烤面团时用的泡打粉太少，释放的二氧化碳有限，面团可能会变小甚至没有。 建议一斤面粉放10克左右的泡打粉。 2、水太少:泡打粉需要和水接触后才会反应释放。