苦瓜里面是红色的能吃吗

里面的苦瓜是红色的，可以食用。一旦放置时间长了，就会产生乙烯，所以熟了就会变成暗红色。这时候食用的味道就不会像新鲜苦瓜那么鲜美了。 苦瓜里面是红色的。