砂锅为什么禁止在明火上烧

没有禁止明火煮砂锅。 传统砂锅由于生产工艺和原料的问题，不耐温差，容易爆裂，无法烘干。 传统砂锅是用应时、长石、粘土等不易导热的原料制成的陶瓷制品，高温烧制而成。