乌梅是酸性还是碱性 乌梅是什么性质的食物

乌梅是碱性的。 食物的酸碱性是通过食物进入人体后，完全燃烧产生的灰分溶于水后，溶液的酸碱度来判断的。 梅子含有大量的有机酸，被人体肠壁吸收后会迅速转化为碱性，对人有益。