做芋圆为什么揉不成团

可能是因为加的木薯粉量不足以把芋头揉圆。 制作芋头时，一般配料与木薯粉的比例为1.5比1。如果加入足够的木薯粉，芋头的粘度会很高，可以揉成一团。如果很容易破解，可以添加。