腐竹怎么泡发才不会烂 腐竹需要泡发吗

腐竹怎么泡发才不会烂 腐竹需要泡发吗,第1张

1.温水泡:泡腐竹很重要。一般建议用40度左右的温水。水温过高,腐竹会变得太软,影响韧性。但如果水温太低,腐竹就不容易泡了。 2.加点盐:泡腐竹的时候可以加点盐。

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