夏天怎么腌制腊肉不会坏

腊肉要选择阴凉的地方腌制，腌制时间不要太长。腊肉腌制后需要烘烤，腊肉可以挂在阴凉通风处，也可以放在冰箱冷藏。 腊肉腌制一周左右可以风干，腌制时最好每天翻一次。 夏天怎么腌制？