蒸生蚝要多久

1.打开外壳，将牡蛎蒸5分钟左右。如果把牡蛎打开蒸，蒸汽可以直接作用于蛋白质。开锅后可以蒸5分钟。如果是大牡蛎，蒸的时间可以延长到8分钟。 2、去壳牡蛎肉蒸3分钟。