炒猪肝怎么做

1.食材准备:猪肝一块，鸡蛋一个，水淀粉适量，料酒两勺，蚝油一勺半，酱油半勺，姜蒜4g，青红椒两个，干辣椒3g。 2.一起准备新鲜猪肝，清洗血水。 对半切，切均匀。