百叶肚怎么洗才干净

将牛肚用冷水浸泡20分钟左右，去除浮在牛肚上的杂质。 把肚子翻过来，用剪刀把肥肉剪去。 然后取适量碱性面条，反复揉搓正反面，约三分钟，用清水冲洗干净。 先用一把盐(最好是颗粒状的)搓毛肚。