油酥用热油还是凉油

油酥点心用热油 脆皮热油可以直接煮面粉，使其失去筋骨，从而快速形成脆皮面，从而做出脆皮面。 猪油通常被用来做糕点。室内温度低时，猪油呈固态。需要先加热融化，热猪油可以