怎样腌制辣椒

姜、蒜、白酒、盐、酱油、白糖、味精等。可以加到泡椒里。腌制时应选择匀称、健康、有光泽、无外伤的辣椒。 辣椒用玻璃、陶瓷等容器密封腌制。