豆腐怎样煎不粘锅 豆腐怎么煎不会粘锅

1.挑选嫩豆腐:市面上常见的豆腐有嫩豆腐和老豆腐两种，其中嫩豆腐软嫩，比较适合炖汤，味道鲜美，入口软滑。 如果要炒豆腐，最好选择老豆腐，质地比较紧实，而且炒多了。