饺子馆必备凉菜

饺子馆必不可少的凉菜有黄瓜、水煮毛豆、油炸花生米、卤豆腐干、凉拌豆芽等。 1.拍黄瓜:主料是黄瓜，配各种调料。 清凉爽口，适合夏季食用。 2.水煮毛豆:以毛豆为主料制成。