煮绿豆粥放点碱可以吗

不能用碱煮绿豆粥？ 绿豆含有丰富的维生素B，是防暑的重要组成部分，可以弥补出汗造成的营养损失。 虽然加碱可以使绿豆粥变稠，但是会破坏其中的维生素B。 绿豆中的黄酮类抗氧化成分也