承德市隆化县张三营满族人姓崔 是哪个旗

承德市隆化县张三营满族人姓崔 是哪个旗 承德市有什么特色美食？

承德不仅是文化名城，承德的美食文化也是源远流长。

因为避暑山庄是皇家园林，清代皇帝常来避暑，所以全国各地的小吃技艺也流入此地并得到了发展，加之承德地区盛产多种山珍野味，从而使得承德的地方小吃别具一番风味，下面就来给大家介绍一下承德的美食。

煎碗坨煎碗坨是承德独有的风味小吃，距今已有200多年的历史了，因为承德特产荞麦，加上承德特有的山泉水做出来的荞面碗坨晶莹有d性，加上调料吃起来酸辣鲜香、滑润筋道。

据说乾隆年间，皇帝寻幸热河时，这道美食得到了皇帝及大臣们的喜爱。

鲜花玫瑰饼玫瑰花是承德市的市花，用玫瑰花制做点心已经有300多年的历史了。

鲜花玫瑰饼以新鲜玫瑰为主要材料，采用传统工艺精制而成。

其口感香甜酥软、有浓浓的玫瑰花香而且玫瑰饼造型美观，是馈赠亲友的上好礼品。

据史料记载鲜花玫瑰饼是清朝皇宫的御膳食品之一。

拨御面拨御面是承德一道色香味俱全的小吃。

御面的主要食材是白荞面，荞面有开胃健脾、降低血压的功能。

其卤汤是经过精心熬制的老汤加上承德特产的菌菇等调配而成。

其口感面条纤细如丝，面汤唇齿留香。

据说乾隆吃过后连赞此面“洁白如玉，赛雪欺霜”。

这些只是承德美食的一部分，想了解更多，那就快来承德亲自尝尝吧。

像今天的承德地区，比较好吃的美食和特产还是挺多的，像承德的八大碗，就是当地的一绝，还有当地的鲜花玫瑰饼，荞面河漏，承德仁用杏，烙糕，隆化拨面，麒麟蒸饺，胃肠蕨菜，驴肉全席，蓑衣丸子，手把羊肉，烤羊腿，柴鸡炖蘑菇等。

像汽锅八仙的话还是相当的不错的，都是一些野鸡肉，狍子肉，口蘑，嫩青椒，野山兔，羔羊肋，葫芦条，沙丰鸡等野味，做出来的话味道相当的鲜美，比我们经常去饭店吃的味道要好多了，特别是做出来的汤汁非常的鲜美，有机会的话可以尝一尝。

除了上面提到的以外，还有一些不错的承德特产，像粘豆包、杂粮煎饼、肉蘑菇、松蘑菇、野酸枣、板栗、绿豆阁渣等等太多啦，都是小时候的味道，还有承德驴打滚，都山水豆腐，香浓核桃，万头扣肉，御土荷叶鸡，煎碗坨，塞外三鲜等。