河南的板面在哪个城市比较多

河南的板面在哪个城市比较多 河南烩面、新野板面什么时候能像兰州拉面一样推向全国？

感谢邀请，身为河南本地人，我认为河南烩面和新野板面没有推向全国的重要原因是没有形成统一品牌，换句话说，就是十家饭店十个味道，顾客永远搞不清什么是真正的河南味道。

河南烩面分为很多，有郑州烩面、洛阳烩面、方城烩面等等。

说实话我吃了这么多烩面，还不知道究竟是羊肉的正宗、还是牛肉的正宗；是简单的加几块肉放点海带、还是熬汤再做成烩面；是哪个品牌比较好，还是哪个店做的比较好。

所以什么是河南烩面应有的做法和味道我们自己人尚且还不清楚，再看一下沙县小吃，无论我在本地吃，还是广州、宁波、杭州、西安、广西吃都知道有飘香拌面、排骨汤、馄饨，甚至价格都是一模一样的，味道也相差无几。

这就在顾客心中留下一个印象，沙县小吃有我想吃的味道，有我知道的价格，是我熟悉的饭馆。

新野板面说实话我老家在平顶山和南阳交界处，我以前都没听过，我也去过河南很多地方，新野板面影响力的确不大，这说明新野板面并不是大多数人热爱的食物，还没有形成一种品牌效应，推向全国时间很长。

总之，我认为河南美食走向全国，离不开河南综合实力的抬升，但更重要的是形成自己独立的品牌，专有的味道。

我赞成烩面有一百种味道，毕竟每个人都有自己的口感，但我更希望能有独特的风味留在人们心中。

我是海域蓝豚，河南自媒体，持续更新更多本地问答，喜欢请点右上角加关注，欢迎评论点赞，谢谢！

我16年冬季去了甘肃的定西吃了当地人做的拉面味道不咋的，由当地人介绍去品尝了几次，他们说兰州有正宗的拉面可惜一直没有品尝到正宗的拉面味道，很遗憾……