春笋放冰箱怎样保存

1.冷冻保存法:将鲜笋洗净，去皮，挑选虫蛀笋、破笋、烂笋等不合格笋，去掉粗大不可食用的基部，放入锅中烧开水，用开水焯笋至七成熟，起到杀菌消毒的作用，沥干水分，密封保鲜。