做龙虾尾需要什么材料

配料:虾球、葱、盐、油、料酒、糖、香醋、姜、蒜、干辣椒、小米椒、花椒、啤酒、香叶、郫县豆瓣酱。 将虾球洗净，加少许盐和一勺料酒，腌制(去除虾球的腥味)。 用热油炒香葱。