星期六的早上，当我一觉醒来时，爸爸妈妈都上班去了。
我到厨房一看，妈妈已为我准备好了牛奶和鸡蛋。
我边吃着一个鸡蛋，边拿着另一个鸡蛋在桌子上转。
这个鸡蛋转得很快，时间又长。
于是，我从冰箱里拿出一个生鸡蛋，也在桌子上转，可是这只鸡蛋只转了两三圈，就不动了。
真有趣！我又把两个鸡蛋转了一次，还是老样子。
看看两只鸡蛋一样，都是光滑滑的，沉甸甸的，也没有什么两样。
这到底是怎么回事呢？转来转去的，哪只是生的，哪只是熟的，把我也弄糊涂了。
就这样转着转着，那只不爱转的鸡蛋却往低处滚，滚着滚着“啪”的一声掉地上了，蛋液马上流了出来。
原来不爱转的是生蛋，爱转的是熟蛋。
这时，饭我也不吃了，我想：为什么生鸡蛋不爱转，而熟鸡蛋转得那么快，时间又那么长呢？我看着地上的生鸡蛋，蛋白是液体，蛋黄是半固体。
看后我又把桌上的熟鸡蛋打碎一看，熟鸡蛋的蛋白和蛋黄凝结在一起，是一个整体。
这时，我又想起自然课上老师做的水和冰块试验，我马上明白了：原来熟鸡蛋，它整体能一起转动，而生鸡蛋的蛋白和蛋黄不能整体地跟着蛋壳转动。
啊！我好高兴，因为我发现了生蛋和熟蛋转与不转的秘密。
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