和面时酵母放少了怎么办 发面的小技巧

当面团酵母减少时，可以再次发酵。 将酵母溶解在少量温水中，然后扩大未发酵面团的表面积。 将酵母水倒入面团中，撒上适量面粉，反复揉搓至面团变软定型。 让面团静置，再次发酵。