吃羊肉如何去腥臭味 羊肉怎么去除腥臭,怎么做好吃

1、料酒去腥。 将生羊肉用清水冲洗数次，切成小块或丝，放入干净的盆中，倒入适量料酒、少量小苏打、白糖、食用盐、味精，再倒入适量清水搅拌均匀。可以戴手套，直接用手。