怎么判断蘑菇炒熟了 怎么看蘑菇煮熟了没

蘑菇大量出水，体积减小，收缩在一起，用筷子扎，明显变软反d，说明蘑菇被炒过。如果蘑菇明显变软，说明油炸时间过长。 普通蘑菇熟了就变白了，可以用了。