根茎叶的蔬菜有哪些

莲藕、木薯、土豆、红薯、山药、芋头、菊芋、半夏、甘露子、姜、葱、菱角、萝卜等。 根菜介于谷物和蔬菜之间，淀粉含量比叶菜高，能为人体提供更多热量。 根据