老南瓜能吃吗

老南瓜可以吃。 老南瓜富含植物蛋白、胡萝卜素、维生素、氨基酸、钙、锌、铁、钴、磷等。 葫芦科一种，一年生蔓生草本植物；茎通常在节上生根，延伸达2-5米，密被白色短刚毛。