鸭嘴鱼是不是保护动物

野生鸭嘴鱼是国家二级保护动物，现开放养殖。食用、出售和养殖鸭嘴鱼并不违法。 鸭嘴鱼，学名美国白鲟(又名鸭嘴鲟)，是一种大型淡水经济鱼类，原产于美国密西西比河流域。