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自制酸奶的出水与原料、发酵时间、菌粉等因素有关。 当原料奶本身干物质含量低,水分含量高,比较稀的时候,就会很容易出水。 发酵时间过长导致乳清沉淀,酸化过度,添加菌粉。
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2022-10-05
牛油果去皮可以直接吃吗
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2022-10-05
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