怎样炒猪肝又嫩又好吃

首先，你需要将买来的猪肝用清水浸泡一段时间，时间要控制在半小时左右。然后，把猪肝的筋膜切掉，切成薄片放在碗里，加一勺盐、糖、料酒、淀粉、姜、蒜。 腌制15分钟，然后焯一下。 最后