香椿是用开水焯好还是不焯好

香椿做菜有很多技巧和讲究。有些人在制作香椿前通常会将香椿放入热水中，这样可以提高香椿的醇香和口感，有效去除有害物质。 然后香椿可以用开水烫一下。