a2奶源是什么意思

A2奶源是指动物奶中的β酪蛋白类型为A2β；-酪蛋白的一类，主要用于普通牛奶分类。 由于早期的奶牛都产A2奶，A1奶是后期人工饲养中基因突变造成的。