牛奶加热到多少℃合适

牛奶应该加热到60℃以下 相关实验证明，牛奶一旦加热到60℃以上，营养成分就会被破坏。 牛奶加热到100℃以上，很多蛋白质成分会发生反应，维生素大量流失。