为什么叫他苦瓜探测器

为什么叫他苦瓜探测器 为什么苦瓜那么难吃还有人愿意吃？是有什么功效吗？

一说苦瓜，老人就说能败火，能消炎，能降血压、降血脂、降血糖……它真的有这么神奇吗？苦瓜的功能苦瓜的苦味是来自一类被称为苦瓜苷的复杂化合物，这类物质通过动物实验表现出了一些令人高兴的药理作用，例如刺激免疫细胞、降血糖等，但是遗憾的是，这些功能在人体中并没有得到证实。

另外，苦瓜中还有一种物质称为苦瓜多肽，在动物实验中是有降血糖的作用，不过很可惜，在人群实验中也没有得到证实。

虽然这些作用没有得到证实，但是很多人还是再说苦瓜中这些功效，当然如果你本身比较喜欢吃苦瓜，那也可以多吃点儿，总归也是没有坏处的。

苦瓜的营养虽然上述功能没有得到证实，但苦瓜还是一个营养价值较高的蔬菜，每100g中，胡萝卜素含量为100微克，维生素C含量约为56毫克，钾256毫克/等。

所以，苦瓜还是一个很有营养价值的食物。

苦瓜如何不苦很多人嫌苦瓜太苦，又觉得有营养，十分的纠结。

给大家推荐一种做法，可以缓解苦瓜的苦。

苦瓜盒子将苦瓜洗干净，切成5厘米左右的段，中间的瓤抠掉备用。

将肉、胡萝卜、苦瓜的瓤等切碎做成肉馅。

将做好的肉馅塞到苦瓜中，上锅蒸熟。

因为有肉馅的参与，苦瓜就没有那么苦了，但是营养价值一样，既可以保留苦瓜的营养，又变得比较美味，推荐给大家。

【作者：刘倩国家公共二级营养师大连营养师俱乐部编辑、微课负责人王兴国特训班5期学员】

苦瓜确实苦，但吃惯了那苦中带着甘甜，也是很好吃的。

毕竟酸痛苦辣都是我们要尝的味道，爱苦瓜也许不是因为功效，主要还是味道独特，喜欢！当然苦瓜也是有独特功效的，现代医学检验证明，苦瓜有许多功效。

一，清热益气，补肾健脾，滋肝养血的功效。

对治疗痢疾，疮肿，中暑发热，痱子过多，结膜炎等有一定功效。

把苦瓜在长痱子处擦出汁液，就会舒服很多，慢慢痱子就消除了。

二，保护机体。

苦瓜具有保护细胞膜，预防坏血病，防止动脉粥样硬化，提高机体应急能力，保护心脏等功效。

三，抗癌。

苦瓜中的有效成分能抑制正常细胞癌变，促进突变细胞的复原，具有一定抗癌作用。

四，降血脂降血糖。

预防骨质增生，调节内分泌，提高免疫力。

苦瓜的独特成分具有多种保健作用，经常服用有很好的保健作用。

五，美容养颜。

苦瓜含维生素丰富，有很好的美容作用。

无论是吃，还是榨汁作面膜，都会使肌肤美白，润泽，特别是夏秋干燥暑热的时候，加蜂蜜做成面膜舒服又美白。

苦瓜的营养元素数起来一大堆，就不细说了，真的是炒菜好吃也保健 用苦瓜干泡茶喝清热泻火，好处很多。

所以不要因为苦就反对，实际上那些苦味食品都有很好的保健作用的。

苦瓜吃的时候要新鲜，因为性寒，不宜多吃，虚寒体质人不宜食用。