炒菜时怎么防止油溅

烹饪时有三个步骤可以防止油溅。 准备:锅，食用油，锅铲，蔬菜。 以下是炒菜时防止油溅的具体 *** 作步骤: *** 作/步骤1把锅放在燃气灶里，把锅烧干，倒油，把锅放在燃气灶上，然后大火，再把锅烧干。