做包子和面用热水还是冷水 做包子和面用热水还是冷水和面

包子和面条不建议用冷水或热水。用40℃左右的温水最合适。如果直接用凉水和面，包子会很难看，不好吃。面条用热水的话就直接煮面团。和面的时候，温水是最好的。