为什么切洋葱时会流泪的四百字作文

为什么切洋葱时会流泪的四百字作文 为什么我切洋葱时会流眼泪？

谢谢悟空大师的邀请：洋葱被切开以后，会释放出一种叫做蒜苷素气体的酶，切洋葱时会发生化学反应。

它的化学反应是抵制有害物质的防卫机制。

这种机制是通过进化产生的，那就是释放出蒜苷酶，它可以将这些有机分子转化成次磺酸，次磺酸随机又自然重新组合，形成可以引2起流泪的化学物质合丙烷硫醛和硫氧化物，这种气体与眼睛接触后，会迅速与眼泪发生反应，产生浓度适中的硫磺酸，这种酸对眼睛产生刺激。

眼睛在经过刺激后，通过眼神经传到大脑，大脑就会发布命令，让泪腺迅速产生眼泪，以冲刷掉刺激眼睛的毒素，这就是为什么切洋葱时人会流泪的原因。

如果想减轻刺激，可以在切洋葱前把洋葱放在冰箱中冰冻一下，在切时可以减少刺激气体的产生。

也可以把洋葱切成两半，放在微波炉中稍微加热，先释放出刺激气体。

你也可以把钱两半的洋葱放在水中泡一下。

或者在切洋葱时，在旁边放点醋，也可以减轻切洋葱时，对眼睛的刺激。

洋葱被切开时，会释放出蒜氨酸酶，这种酶和洋葱自身的氨基酸发生反应转化成次硫磺酸，也会将硫代丙醛-S-氧化物（SPSO）释放到空气中，当它接触到眼角膜时会刺激游离神经末梢，引起流泪。

以下的法子可以避免切洋葱时流泪：1、可以在切洋葱前，把切菜刀或对半切的洋葱在冷水中泡一会儿。

2、将洋葱放在热水中三分钟。

3、戴着防毒面具，或者泳镜，堵住鼻子，再切洋葱。