生姜皮发绿了还可以吃吗

生姜是绿色的，不能吃，因为变质的生姜有害健康。 生姜可促进发汗，改善外感风寒、发热、恶寒、头痛、无汗、清鼻。 生姜有暖胃的作用，可用于改善胃寒，表现为恶心、呕吐、腹胀、纳差。