鸭肠怎么洗又快又干净

用一双筷子夹住鸭肠，洗净里面去掉外面，用盐、醋、生粉搓碎鸭肠。 好的鸭肠要用盐捞起来，用开水烫一下，焯水。 鸭肠是鸭子的内脏之一，可以卤、炸、炖、煮。