冰鲜是冻品吗

冷冻食品不是冷冻的。 冰鲜，刚打捞上来的鱼虾蟹，24小时冰鲜，但食物很新鲜，营养成分不流失；冻品就是在食物外面冻上一层冰，隔绝空气体，这样食物就不会被氧化，可以长时间保存。