红曲粉是国家禁止用的吗

国家并没有禁止使用红曲粉。 红曲粉是中国传统的食用着色剂。做菜时用少量红曲粉为蔬菜增色增香，也可用来酿造黄酒。有些烘焙食品也用红曲粉上色，它也可以入药。 红曲粉