转化糖浆的做法 转化糖浆做法比例

倒糖浆是制作传统广式月饼的必备材料。 保水性好，制作传统月饼时添加，增加饼皮的甜味。成品回油后，饼皮柔软、金黄、光亮。 转化糖浆还可以用来烘焙蛋糕，制作中西甜点，蘸酱