为什么铁锅洗干净了擦起来还是黑的

铁锅之所以干净还黑，是因为铁锅表面被氧化了。 铁锅氧化后，接触空气体会慢慢变黑，然后形成一层保护膜，防止铁锅进一步氧化。 下次做饭前注意把铁锅和手表洗干净。