辣白菜发酵几天可以吃 辣白菜发酵多久可以吃

辣白菜腌制三到四天就可以吃了。 但辣白菜的最佳腌制时间是半个月，此时口感最佳，食用价值最高。 酸菜时间越长，越酸。 值得注意的是，如果腌制