炒排骨怎么去除腥味

排骨买回来后，放在水龙头下慢慢洗，可以去除一些血腥味。 洗完后用清水浸泡20分钟左右，加点食用盐，中间翻几下。 锅里放适量的水，放入姜片和料酒，水烧开，放入排骨。