梭子蟹冷冻一年能吃吗

梭子蟹冷冻后可以保存一个月。如果冷冻一年，梭子蟹体内的营养物质已经大量流失，滋生大量细菌，产生有毒物质。不仅口感不好，而且被人体食用后还会出现腹痛、腹泻、呕吐等食物中毒症状，所以偏寒。