薏米要泡多久

薏苡仁浸泡4小时。薏米碳水化合物含量高，不易腐烂。用清水浸泡4小时以上，可以减少烹饪时间。冬天用热水泡一下，不然薏仁不容易软化，会影响食物的口感。 薏米营养价值很高。