杏仁怎么去除苦味

可以用清水浸泡。 杏仁用清水泡一天左右，然后放锅里煮5分钟，去皮去尖，再用清水泡。大概三天左右，苦味就可以完全去除了。 也可以用水蒸苦杏仁，不仅可以