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不粘锅的包衣锅在高温下会溶解,进入人体后很难分解排出体外。还可能致癌,涂层容易脱落。铝锅涂层脱落后析出的有害物质会引起脑血管疾病,影响智力和身高的发育。如果加热温度超过260度c会从涂层中释放出毒素。
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