大白菜能耐零下几度

大白菜的耐寒温度是零下8度。 当气温达到-8℃，气温继续下降到-11℃，大白菜就无法恢复正常生长，甚至会被冻死。 大白菜属于半耐寒蔬菜，凉爽的气候环境更有利于其生长。